Телятина на гриле

Корейку молодого теленка, возраст не более 6 месяце, зачистить от пленок и лишнего жира. Косточку полностью зачистить от мяса. Подготовленную корейку замариновать в растительном масле, соке лимона, розмарине и специях на 12 часов. Для соуса необходимо взять свежую клюкву, перебить на блендере и проварить с оливковым маслом и специями до загустения. Корейку обжарить на раскаленном грилевом листе с двух сторон, не более 3 минут с каждой стороны. Рядом обжарить цукини.

Телятина на гриле
Приятного аппетита!

Автор:
Оцените статью:
КОММЕНТАРИИ