Торт «Бал-маскарад»

Торт "Бал-маскарад"

Ингредиенты:
5 яиц,500гр мягкого творога,200 гр.мягкого сливочного масла,половина лимона,300 гр.сахара,5ч.ложек желатина,1 пачка желе, ванилин.

Способ приготовления:
Этот торт без муки.
В двух чашках замочить желатин, в первой чашке 3 с горкой чайные ложки желатина в 20ч.ложках холодной кипячёной воды.Во 2-й чашке- 2ч.ложки с горкой желатина в 14 ч.ложках холодной кипячёной воды. Оставить для набухания.А в это время 5 желтков взбить с 150 г. сахара,добавить 200г.мягкого сливочного масла,500гр. творога,половину натёртого лимона и хорошо взбить.
В эту массу влить растворённый на водяной бане желатин из первой чашки,хорошо перемешать и выложить в форму для торта,поставыить в холодильник на 20-25 минут.
Взбить 5 белков с 150гр. сахара,добавить ванилин.В полученную массу влить растопленный на водяной бане желатин из 2-й чашки и тщательно перемешать.
Выложить эту массу в форму на застывшую творожную массу, снова поставить в холодильник.Когда застынет, можно верх залить цветным желе.Для желе я беру воды вдвое меньше чем написано на упаковке.Украсить по желанию кокосовой стружкой.

Автор:
Оцените статью:
КОММЕНТАРИИ