Торт «Киви»

Торт "Киви"

Ингредиенты:
Для бисквита:
5 яиц
1 стакан сахара
70 г муки
2 ст.л. крохмала
1 пакетик ванильного сахара
1 пакетик разрыхлителя

Для сметанного крема:
350 г сметаны
100 г сахарной пудры
1 пакетик ванильно сахара

Для крема из сливок:
100 мл жирных сливок
100 г сахпрной пудры
!!! Крем можно сделать кофейным, для него понадобится 30 мл крепо заваренного кофе и 20 мл кофейного ликёра !!!

Для украшения:
2 шт. клубники (вишни)
3-4 шт. киви
1 пакетик желе для покрытия торта.
100 г измельчённых орехов (любые)

Так же понадобится:
50 мл апельсинового сиропа для пропитки коржей
100 г чёрного шоколада
30 мл кофейного ликёра

Способ приготовления:
Приготовить бисквитное тесто, разделить на две неравные части. Около 70% бисквитного теста испечь как основу для торта. Оставшиеся 30% теста тоже испечь и когда остынет, порезать кубиками по 3 см и пропитать 30 мл кофейного ликёра. Готовую бискитную основу для торта разрезать на 2 части и пропитать апельсиновым сиропоп (можно использовать любую другую пропитку для торта). Сметану взбить с сахарной пудрой, добавить 100 г тёртого чёрного шоколада, соеденить с кусочками бисквита. Этой массой покрыть одну часть бисквитной основы, накрыть второй частью. Сливки взбить с сахарной пудрой, добавть кофе и ликёр (можно крем оставить белым, но лучше с кофе). Верх и бока торта покрыть этим кремом. Верх торта выложить дольками киви и в серединку положить клубничку или вишеньку. Киви залить желе для торта, а бока обильно обсыпать орехами.

Автор:
Оцените статью:
КОММЕНТАРИИ