Торт «КОШЕЧКА»

Торт "КОШЕЧКА"

Ингредиенты:
для теста
маргарин 100 г.
сахар 1 ст.
молоко 4 ст.л.
мед 3 ст.л
яйцо 2 шт.
сода 1,5 ч.л
уксус(винный виноградный) 1,5 ст.л.
мука 3 ст.
ванилин по вкусу

для крема
молоко 0,5 л.
сахар 1 ст.
мука 3 ст.л.
масло 1 пачка
ванилин по вкусу

тертый кокос
мастика http://www.koolinar.ru/recipe/view/64983
драже зеленого цвета

Способ приготовления:
тесто готовится на водяной бане
выложить в миску или кастрюлю маргарин, сахар, молоко, мед. периодически помешивать
когда маргарин растопиться и масса станет однородной, постоянно помешивая влить струйкой взбитые яйца (взбить просто вилкой, не надо взбивать до пены), перемешать
влить погашенную уксусом соду. Перемешать
когда масса запенится и увеличится в объеме, снять с паровой бани и всыпать по одному стакану просеянную муку. Хорошо перемешать.
стол обильно посыпать мукой и выложить сверху тесто 9оно липкое) вымесить тесто (сильно не нажимать, просто обвалять в муке. Тесто должно быть теплым
ножом разделить на 10 кусков
раскатать 10 коржей диаметром 20 см.
испечьих.
для крема нужно смешать сахар, муку, и холодное молоко и постоянно помешивая сварить на медленном огне до загустения (пока появятся пузырьки от кипения. мешать надо постоянно чтоб не было комочков. охладить и взбить с маслом до пышной массы.
промазать 2 торта по 5 коржей (у одного верх смазать кремом, у другого нет). треть крема отложить.
дать пропитаться.
разделить корж со смазанным верхом на 2 части и смазанными частями прикрепить друг к другу . это туловище кота.
второй тортик тоже разделить на 2 части. первую часть разрезать как показано на фото. это голова, хвост и уши кота.
вторую часть тоже разрезать как показано на фото. это ноги и руки кота.
это собранный торт без крема.
туловище смазать кремом.
ноги смазать кремом и прикрепить по бокам туловища.
голову смазать кремом и прикрепить к передней части туловица.
ушки, смазанные кремом прикрепит к голове()при необходимости закрепить зубочисткой.
руки также смазать кремом и прикрепить к туловицу.
хвост смазать кремом и прикрепить к туловицу сбоку.
посыпать торт тертым кокосом или кокосовой стружкой.
вместо глаз использовать драже, на уши прикрепить красную мастику. язык, нос, усы и клубок сделать из мастики.
бантик- обычная ленточка.

Автор:
Оцените статью:
КОММЕНТАРИИ