Торт»8-Марта» или ромово-бисквитная сладость

Торт"8-Марта" или...

Ингредиенты:
Для теста:
Яйца — 6шт.
Сахар — 1ст.(с горкой)
мука — 1ст. (с горкой)
Банан — 1шт.
Для крема:
Ромовый ароматизатор
Сливки — 400г.
Сахар — 3ст. л.(по вкусу)
Для пропитки:
Молоко — 1ст.
Сахар — 4ст.л.
Для обсыпки:
О рехи грецкие — 0,5ст.
Для мастики:
Маршмеллоу — 50.г
вода — 1дес.л.
Сахарная пудра — 1ст.

Способ приготовления:
Испечь бисквитный корж. Дать остыть и разрезать пополам.
Сливки взбить с сахаром. Я делала такой крем впервые и честно говоря не знала чего ожидать. Сливки были свежими, немного жидковатыми и я решила добавить загуститель. ЭТО ОШИБКА. Для многих конечно, то что я пишу не открытие Америки, для меня оказалось самое оно. Крем стал очень густым как масло, да вкусным, но жирноватым. Потом я взбила ещё одну часть сливок, но уже без загустителя, крем очень быстро стал нормальной консистенции — то что надо. Пишу это потому, что я не знала таких особенностей сливок и вообще использовала только сметану, она как-то легче. Может после прочтения моего рецепта, кто-то не допустит моих ошибок.
Приготовить пропитку для торта. В молоко (можно заменить водой) добавить сахар и закипятить, проварить пару минут. Дать остыть и добавить ромовый ароматизатор.
Припитать корж пропиткой, я люблю мокрые бисквиты и пропитываю сильно — ну очень вкусно. Положить слой крема. Нарезать бананы и положить на крем. Накрыть вторым коржом. Его так же обильно пропитать и смазать кремом.
Бока обсыпать орехами.
Розы из мастики. Это тоже отдельная тема. Первый блин комом, так и у меня. Смотрю Ваши рецепты и беру с мира по нитке. Маршмеллоу поставить в микроволновку на 30сек., можно и на водяной бане до размягчения зефиринок. Добавить воду и ложкой в несколько приёмов добавить сахарную пудру — вымешать массу. Вымешивать до состояния пока не будет липнуть к рукам. положить на 30 мин. в холод. Достать , брать по кусочку, раскатывать и делать розочки. Самой техники изготовления розочек у нас на сайте придостаточно. Украсить ими торт.
Если честно, то я задумывала немного по другому собрать торт, но по некоторым причинам сделала так как сделала.

Фото:

Торт"8-Марта" или...

Торт"8-Марта" или...

Торт"8-Марта" или...

Торт"8-Марта" или...

Автор:
Оцените статью:
КОММЕНТАРИИ