«Тортик» из пангасуса

"Тортик" из пангасуса

Ингредиенты:
500 гр пангасуса (или любой жирной рыбы)
1 большая луковица
2 яйца
2ст.л муки
50 гр молока
1ст.л панировочных сухарей
1ч.л мяты (приправка)без горки
1ч.л орегано (приправка) без горки
соль перец

Соус:
2ст.л майонеза
1ст.л сметаны
0.5 ст.л кетчупа
1 маринованный огурец маленький
укроп

Способ приготовления:
Рыбу и лук перекрутить на мясорубке.
Добавить к фаршу остальные ингридиенты и тщательно перемешать.
(Молоко добавила, так как фарш получился густоватым и не из-за муки, а из-за рыбы.Рыба жирная.)
Разогреть сковороду и налить совсем чуточку раст. масло.
Выложить фарш «коржами» диаметром 16-18 см. (У меня сковородка 20см и я выкладывала меньше диаметра сковородки)
Обжарить с двух сторон.
Приготовить соус.
Огурец очень мелко нарезать.И смешать с остальными ингридиентами.
Этим соусом перемазать «коржи».
Украсить торт по своему вкусу.

Фото:

"Тортик" из пангасуса

"Тортик" из пангасуса

Автор:
Оцените статью:
КОММЕНТАРИИ