торт»ШОКОЛАДНО-КЛУБНИЧНЫЙ»

торт"ШОКОЛАДНО..."

Ингредиенты:
4 яица
1ст.сахара
разрыхлитель 1пакетик.
1 ст. мука
100 гр.чорного шоколад
5 ст.л. молока
1 ст.л. раст.масла.
крем:
1кг замороженой клубники
2ст.сахарной пудры
40г желатина
170г любого йогурта

Способ приготовления:
Отделить желтки от белков и взбить желтки с сахаром до светлой массы.
Растопить шоколад с молоком и смешать с желтками быстро взбивая.
Добавить раст.масло.
Перемешать муку с разрыхлителем и добавить к желтково-шоколадной массе,всё взбить.
Отдельно взбить белки до твердых пиков и аккуратно ввести в тесто,в три приема.
Выпекаем при температуре минут 30 в не очень горячей духовке 180гр.
крем:
можно зделать за долго до выпекания коржей.
клубнику розморозить,в тот сок в месте с клубникай всыпать 2ст.сахарной пудры,дать постоять 1 часок,потом закипятить и оставить остывать.
замочить желатин в кипячёной или простой воде,до набухания.
потом растворить в микроволновке или на водяной бане,добавить в йогурт и перемешать.
потом всё это добавить к охолодженой клубнике,перемешать и дать постоять 1 час при комнатной температуре.
потом готовый бисквит розрезаем на две части,нижнюю кладём на подставку или блюдо,ставим сверху ободок с разьёмнойй формы и выкладываем половину крема,накрываем второй половиной,сверху опять крем и в холодильник,до полного застывания.
если хотите коржи можно пропитать реденькой смесью от клубники ,тогда он получится более пропитаней.
украшаем белково-сливочным кремом,он есть у меня в рецептах.
ПРИЯТНОГО ЧАЕПИТИя!

Фото:

торт"ШОКОЛАДНО..."

торт"ШОКОЛАДНО..."

торт"ШОКОЛАДНО..."

торт"ШОКОЛАДНО..."

Автор:
Оцените статью:
КОММЕНТАРИИ