Тушеная дичь в кокосовом молоке

Тушеная дичь в...

Ингредиенты:
Дичь (или говядина)- 800г
Лук (небольшие)- 2 шт
Чеснок- 2 шт
Карри- 1 ч.л
Чили-1 ч.л
Лавровый лист- 2 шт
Имбирь молотый- 1/2 ч.л
Кокосовое молоко- 400 мл
Перец по вкусу
Соль по вкусу
Масло для жарки

Способ приготовления:
Нарезать мясо на небольшие кусочки,обжарить на сковородке. Переложить в кастрюльку(вместе со всем мясным соком,в чём жарилось мясо), где будем его тушить.
Режем мелко лук,обжариваем,добавляем тёртый чеснок,карри( можно заменить молотой куркумой),чили,имбирь. Отправляем эту массу в кастрюльку к мясу.
Подливаем немного кипячёной воды,и тушим на маленьком огоньке. Как только закипит- солим, перчим, добавляем лавровый лист.
Когда мясо будет готово, добавить кокосовое молоко. Дать жидкости закипеть,снять блюдо с огня.
Подаём с отварной картошкой или рисом.
   

Автор:
Оцените статью:
КОММЕНТАРИИ