Вкуснючий пирог!

Вкуснючий пирог!

Ингредиенты:
Тесто:
200гр. творога
2 яйца
4 ст.ложки растительного масла
щепотка соли
1 ч.ложка сахара
ок. 200гр.муки
1 ч.ложка разрыхлителя
Начинка:
100гр.кабачка
250гр. консервированного тунца
2 ст.ложки рубленной зелени
Заливка:
1 яйцо
100гр. сметаны 15% жирности
перечная смесь

Способ приготовления:
Очень хочу поделиться с вами моим новым приобретением в копилку рецептов, надеюсь вы оцените… 🙂
Итак,
обычно я этого не делала (ленилась), но в этот раз протерла-таки через сито творог, добавила пару яиц, щепотку соли и сахар. Перемешала хорошенько.
Влила 4 ст.л. растительного масла, ещё раз перемешала.
Постепенно вводила муку, пока не получилось эластичное тесто, не липнущее к рукам.
В смазанную растительным маслом форму ( у меня была сковорода с высокими бортиками) уложила тесто и руками распределила его, сделав бортики ок.4см высотой.
Кабачок очистила от кожуры и семенной части, нарезала дольками толщиной 0,5см и уложила на тесто.
У консервированного тунца удалила косточки, разделила на части и выложила поверх кабачка
Зелень вымыла, обсушила, меленько порубила и посыпала на слой рыбы.
Кабачковые дольки ещё оставались, я разрезала их на брусочки и уложила следующим слоем.
Теперь заливка: проще простого!
Яйцо взбить со сметаной, добавить немного смеси перцев и залить нацинку пирога.
Высота бортиков позволяла сделать «художественный» защип.
Отправила пирог в нагретую духовку на 50 минут, по прошествии которых изъяла пирог из формы и положила на блюдо…
Ждать остывания сил не было… Нет у нас силы воли! 🙂

Автор:
Оцените статью:
КОММЕНТАРИИ