Ханум на новый лад)

Ханум на новый лад)

Ингредиенты:
ДЛЯ ТЕСТО:
1 ст. воды
100 гр. майонеза
мука (сколько возьмёт)
щепотка соли, соды

НАЧИНКА:
фарш
лук
соль
перец…

ГАРНИР:
лук
морковь
майонез
соль

Способ приготовления:
Итак, тесто.
Вода (немного теплая),майонез, соль и сода перемешиваю. Потом добавляю муку.Точно не могу сказать, не мерила, просто сыпала)))
Начинка. Фарш у меня был свинина с говядиной (хотя люблю баранину). Посолить, поперчить добавить лук.
Гарнир. Морковь трется на крупной терке, лук режется.Все складывается на сковороду,немного обжарить и добавить майонез(можно смешать со сметаной), обжаривается где-то 10-15 мин.

Тесто раскатывается в большой пласт. (Я,примерно, 3 часть теста отрезала, а то очень большой пласт)
Выкладываем фарш на тесто. Скатываем в пласт и режем на кусочки.

Теперь выкладываем слоями в кастрюлю или казан:
лук с морковью, затем рулет и опять лук с морковью. (Желательно сверху больше не выкладывать рулет, в один слой и рулетики не близко друг к друг класть, а то слипнуться )

Заливается водой(чтобы скрывала на 2-3 см), которую надо посолить, поперчить, можно положить любимые травки.Варится до готовности где-то 50-60 мин. (Я готовила в кастрюле на верху и в казане в духовке)

Фото:

Ханум на новый лад)

Ханум на новый лад)

Ханум на новый лад)

Ханум на новый лад)

Ханум на новый лад)

Ханум на новый лад)

Ханум на новый лад)

Ханум на новый лад)

Ханум на новый лад)

Автор:
Оцените статью:
КОММЕНТАРИИ