запекан. с курицей

запекан. с курицей

Ингредиенты:
1 курица примерно 1,3 кг.
1,5 кг.картошки
1 средняя морковь
1 средняя луковица
200 мл. сливок 10%
Соль
Яйцо(желток)
Приправа «Вегета»-1 ч.л.
растительное масло для жарки

Способ приготовления:
Курицу помыть,отварить до готовности,остудить,отделить мясо от костей.
Лук мелко порезать и обжаривать на растительном масле.
Морковь натереть на средней тёрке и добавить к луку.
Овощи тушить до готовности,можно добавить немного воды.
Пропустить курицу и овощи через мясорубку,добавить «Вегету» и немного бульона от курицы,чтобы смесь получилась не сухой.
Отварить картофель в подсоленой воде,слить воду,добавить сливки и сделать пюре(не жидко).
Половину картофельного пюре положить в форму для запекания,разровнять.
Сверху на пюре выложить всю курино-овощную смесь,разровнять.
Выложить оставшееся пюре и сверху смазать взбитым яичным желтком.
Духовку разогреть предварительно.
Запеканку выпекать 35 минут при температуре 200 градусов до зарумянивания.

Автор:
Оцените статью:
КОММЕНТАРИИ