Запеканка » Игра Вкусов»

Запеканка "....

Ингредиенты:
рис варёный 3 стакана
1Маленький кабачок
1Маленький баклажан.
Горошек конс 150 гр
Лук зелёный 1 пучёк
Рыба свежая любая 250 гр ( У меня был кусочук сёмги)
Молоко 200 гр
Яйца 2 шт,
плавленый сырок 2 шт
Помидоры 2 шт не крупных
Сыр твёрдый 100 гр

Способ приготовления:
1. Рис отварить в подсоленой воде и остудить.
2. Рыбку порезать на мелкие кусочки и буквально 2-3 минуты обжарить на сковороде.
3. Помидоры ошпарить кипятком и снять кожицу. Нарезать на мелкие кусочки без серединки( середлинка даёт лишнюю влагу)4. Добавить в рис мелко порезаные баклажан и кабачок, зелёный лук, помидор, рыбу.
5. Молоко взбить с яйцами и тёртыми на мелкой тёрке плавлеными сырками. Посолить и поперчиить.
6. Влить яично-молочную смесь в рис, всё акуратно перемешать и выложить в предварительно смазаную форму.
7. Потереть сверху сыр на крупной тёрке.
8. Запекать мин 30 при темпиратуре 180-200 гр под фольгой и еще мин 10-15 без фольги, до обазования румяной корочки.

Фото:

Запеканка "....

Запеканка "....

Запеканка "....

Автор:
Оцените статью:
КОММЕНТАРИИ