Запеканка из капусты

Запеканка из капусты

Ингредиенты:
Цветная капуста -1 вилок (1,5кг).
Белокочанная капуста -0,5 вилка (1кг).
Лук -2шт.
Морковь -1шт.
Фарш куриный 400гр.
Шампиньоны 200-250гр.
Майонез -1стакан.
Сметана -1стакан.
Растительное масло -1ст. ложка.
Сливочное масло -1ст.ложка.
Соль,черный молотый перец.

Способ приготовления:
Цветную и белокочанную капусту разрезать на несколько частей и сварить в хорошо подсоленной воде почти до готовности.Остудить.Цветную капусту разобрать на маленькие соцветия.Белокочанную капусту разобрать на отдельные листья и крупно нарезать.
Лук мелко нарезать,морковь натереть на терке.Лук и мовковь прожарить в растительном и сливочном масле до полуготовности.Добавить фарш,немного посолить и поперчить.Все перемешать и дальше жарить на небольшом огне под крышкой минут 10-15 до готовности фарша.
Шампиньоны помыть и нарезать пластинками.
В форму для запекания слоями выкладываем:
белокочанная капуста
фарш с луком и морковью
шампиньоны
цветная капуста
Смешиваем сметану и майонез.Этой смесью заливаем запеканку.
Ставим запеканку на 30-40 минут в духовку.
Вынимаем из духовки,даем остыть и на стол.

Фото:

Запеканка из капусты

Запеканка из капусты

Запеканка из капусты

Запеканка из капусты

Запеканка из капусты

Запеканка из капусты

Запеканка из капусты

Запеканка из капусты

Автор:
Оцените статью:
КОММЕНТАРИИ