Заяц по- деревенски

Заяц по- деревенски

Ингредиенты:

Зайчатина

2-3 моркови

2 луковицы

1,5-2 кг картофеля( некрупного)

соль, перец.

растит. масло

Способ приготовления:

вот решила поделится простеньким рецептиком:

половину тушки зайца разделала на 4 части и замочила в воду с уксусом ( соотношение 2/1) на пару часов.

Потом порезать на не очень мелкие кусочки

лук порезать полукольцами, морковь потереть на тёрке.

В глубокую кастрюлю( у меня казанок, в котором я готовлю плов) на дно наливаю немного масла. укладываю моего зайца и обжариваю до золотистого цвета, потом добавляю лук,морковь, воды и тушу минут 40( не забываем посолить и поперчить)

Пока мясо тушится, чистим картофель и разрезаем на 4 части.

Когда мясо станет мягким, добавляем картофель, воду( чтоб покрыло картофель) и тушим до готовности.

Фото:

Заяц по- деревенски

Приятного аппетита!

Автор:
Оцените статью:
КОММЕНТАРИИ